« La diététique de la fertilité » de Laëtitia Agullo

Un petit livre sympathique, voilà ce que je peux en dire.

Séparé en deux parties égales, il s’attache à expliquer quelles sont les stratégies alimentaires intéressantes pour la fertilité de la femme (première partie) et de l’homme (seconde partie.)

A chaque fois, vous retrouverez des critères de choix de nutriments et des explications de biologie sur le pourquoi du comment et une présentation des compléments alimentaires les plus intéressants.

Mais le grand atout de ce livre est les recettes de cuisine : 25 dédiées à la femme et 25 dédiées à l’homme, soit 1 semaine de nutrition chacun.

2 regrets toutefois : que les recettes ne soient pas clairement mixtes et que les compléments alimentaires soient si chimiques ! (quelques explications ici)

Les règles de nutrition de la femme

  • choisir les glucides à IG bas en les associant aux fibres
  • opter pour les acides gras mono insaturés et les omégas 3 et 6
  • privilégier les légumineuses aux protéines animales
  • manger maximum 1 à 2 portions/jour de produits laitiers entiers (et oublier les écrémés)
  • se lâcher sur les anti-oxydants, vitamines C-E-A et Zinc-Sélénium
  • manger des aliments riches en folates (B9)

Les règles de nutrition pour l’homme

  • se lâcher sur les anti-oxydants
  • fuir les pollutions diverses, environnementales ou alimentaires
  • supplémenter en acides aminés spécifiques (carnitine, arginine)
  • opter pour les omégas 3
  • manger des aliments riches en folates (B9)

 

Et vous ? Que pensez-vous de ce livre et de ses recettes ?

 

 

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